Me encanta el sofware ligero y que cumple funciones básicas solamente. Leyendo Bitelia me encuentro con uno de este tipo. Se trata de Sumatra, un visor de PDF que consume muy pocos recursos.

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No tiene demasiadas opciones, más bien tiene sólo lo básico con un diseño minimalista. Es open source y pueden desacargarlo desde su sitio. Sólo para Windows.